丰衣足食是人类对美好生活最朴素的向往，

　　丰收，从来都是人类孜孜追求的。

　　2020年，对于宁夏固原市西吉县来说，是划时代一年。这一年，西吉县将脱贫摘帽，与全国一道进入全面小康社会。

　　这一年，西吉县将终结“苦瘠甲天下”的历史。

　　这一年的丰收，事关脱贫攻坚，事关建设全面小康，事关乡村振兴。

　　值得庆祝的是，这一年，风调雨顺，党和政府与人民一道努力，草足牛肥，菜多价好，五谷丰登，马铃薯籽丰个大……

　　西吉大地一派丰收景象。

　　西吉县是“中国马铃薯之乡”，“西吉马铃薯”通过农业农村部地理标志认证，并荣获中国驰名商标，入选中国农业品牌目录2019农产品区域公用品牌，是西吉人民脱贫致富的“金蛋蛋”。

　　联合国粮食及农业组织新一任总干事屈冬玉曾经说过，西吉是全国最适宜种植马铃薯和最具发展潜力的地区之一。

　　今年，西吉县种植马铃薯85万亩。

　　西吉县海拔高、气候冷凉、昼夜温差大，生产环境无污染，生产的马铃薯产量高、品相好、品质优、口感佳、耐贮运、绿色健康，蒸烤鲜食香味四溢，更是马铃薯淀粉及其主食化、休闲化产品生产的上好原料。

　　特别是西吉马铃薯制成的“红军粉”，筋道、光滑、质优、味美，耐煮耐泡，柔润嫩滑，一直深受当地群众的喜爱，作为西吉县特色产品销往全国各地，广受市场的好评。

　　草畜产业是西吉县最具优势和潜力的支柱产业，也是脱贫攻坚的主导产业。

　　目前，西吉县存栏肉牛22.7万头，年牛肉产量达5.3万吨。以西门塔尔牛和安格斯牛为主的西吉肉牛，牛肉肉质鲜嫩，肉色鲜红、纹理细致、富有弹性，大理石花纹适中，富含各类氨基酸、维生素、矿物质，脂肪含量低。

　　西吉县土层深厚，光热资源丰富，群山环抱，与工业区天然隔离，化肥农药使用量少，污染轻，空气、水源和土壤中有害物质含量低，具有无公害冷凉蔬菜生产的独特条件。

　　2006年12月，“西吉西芹”通过了农业部无公害产地认定和产品认证；2010年5月，“西吉西芹”通过了农业部农产品地理标志认定；2010年12月26日，“西吉西芹”通过全国高科技食品产业化委员会评审，誉名为“中国西芹（产业）之乡”之称。2012年5月，西吉芹菜被国家工商行政管理总局商标局授予“中国驰名商标”。

　　今年，西吉县瓜菜种植面积15万亩，主要有芹菜、胡萝卜、辣椒、西兰花、娃娃菜、甘蓝、花椰菜、菜心、红葱、南瓜、莴笋、蒜苗、西瓜等，目前各类蔬菜正在丰收。

　　杂粮油料在西吉县种植历史悠久，在农业生产中占有相当重要的地位。

　　近年来，西吉县大力实施杂粮油料产业扶贫工程，杂粮油料得到了快速发展，成为西吉县最具发展前景的四大产业之一。

　　2020年，全县种植杂粮油料45万亩，其中：杂粮30万亩，杂粮总产5.2万吨；油料15万亩，总产1.2万吨。

　　杂粮药食同源，既是传统保健食品原料作物，又是现代绿色食品资源。加工生产的优质小米、黄米、荞麦、豌豆粉、荞皮药枕、富硒胡麻油等产品走出了大山，进入了超市，深受广大消费者青睐。

　　共庆丰收、共享喜悦、传递幸福。“中国农民丰收节”正在成为中国乡村的文化符号，一个像过年一样的节日，一个需要喜庆的风俗习惯。

　　（宁夏日报记者　　王玉平　剡文鑫　　党硕　　王雷　文/图/视频）